吃得少，吃得好. “少”是什么意思?

你可能听说过电子MG平台App下载的'吃得少，吃得好的竞选, 它于2019年推出，旨在鼓励人们思考他们吃的食物来自哪里.

电子MG平台App下载也希望这能激励他们少吃肉, 鱼, 从较低福利的养殖系统中获得鸡蛋和奶制品，通过向更高福利的选择进行交易，并以无动物的替代品进行交易.
为什么? 因为这样做对你的健康更好，对地球更好，对食物链中的动物更好. 你可能会看着这个，心想这看起来不像很多食物. 但当你减少动物蛋白的摄入时, 你应该多吃水果, 蔬菜, 豆类和脉冲.
这可能意味着在你适应新食谱时需要学习曲线, but the end result; a healthier you and a happier planet, 值得付出努力吗.
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牛津大学的最新研究揭示了对人类健康和环境影响最大的食物之间的相关性.

然而，值得注意的是，这是基于全球粮食产量的, 而英国用牧草喂养的红肉被认为比其他一些全球系统更可持续.
电子MG平台App下载少吃, “吃得更好”的活动得到了积极的回应，一个经常出现的问题是“少”是什么样子的?“这是一个很好的观点，因为它很大程度上取决于你当前的饮食.
电子MG平台App下载认为，这需要承认，如果可持续养殖，牲畜可以成为再生农业和土壤恢复的重要组成部分. 它还需要认识到，动物蛋白在健康和平衡的饮食中发挥着重要作用, 但电子MG平台App下载目前的平衡是错误的.
基于当前的学术思想, 电子MG平台App下载认为电子MG平台App下载的目标应该是摄入目前英国“平均”动物蛋白的大约一半. 为了弄清楚这意味着什么，电子MG平台App下载看了 Defra 2017/2018年度家庭食品调查然后分别减半来计算周平均值.
这大概是一小部分肉末, 一个羊排, 一个鸡胸肉, 两个半香肠, 半片鱼, 980毫升的牛奶, 90克奶酪和一个鸡蛋.
当然，这取决于个人的饮食偏好，因人而异. 也许你不吃一种特别的肉——猪肉, 例如, 在这种情况下，你可以选择增加鱼或奶酪的摄入量来平衡.

但是在实践中如何用更少的肉来烹饪呢? 这里有一些让你的零花钱花得更多的方法.

在一个超级便宜的世界里, 容易获得肉, 电子MG平台App下载中的许多人已经习惯了在大多数时候吃饭.
但想想那些毫无味道的机票, 不合格的加油站三明治和你过去吃过的令人失望的晚餐. 事实上，几乎可以肯定的是，它们含有肉类，这并没有让它们更美味，所以为什么要费心呢?
如果你吃得少，当你吃肉的时候，肉是这道菜的主角，这是有道理的. 不要“为了吃肉”或纯粹出于习惯而吃肉.
当你做的时候一定要这样做, 选择质量好的, 高福利选择，支持农民为他们的动物付出额外的努力. 选择英国产品还有一个好处是更可持续，因为它们的碳足迹会更低.

再考虑一下肉是怎么煮的. 如果它被过多的酱汁和卤汁淹没了, 可能不只是其他蛋白质(如豆腐或豆类)? 最好是用能带出它自然风味的方式烹饪.
鸡胸肉切块，加少许盐轻烤, 例如, 是让肉吃得更远的好方法吗.
一块大鸡胸肉如果变成蝴蝶，可以很容易地喂饱两个成年鸡, 这也能让鸡肉的味道散发出来.
同样, 如果你把你的红肉摄入量用在了辣椒之类的食物上, 烤宽面条或波伦亚人, 可以考虑把它换成蔬菜肉末, 蔬菜或, 以辣椒为例, 豆子. 然后你就可以用这些肉来做一道菜，让它真正展现出自己的味道, 如牛排, 汉堡或香肠.

你可能会看着这个，心想这看起来不像很多食物. 但当你减少动物蛋白的摄入时, 你应该多吃水果, 蔬菜, 豆类和脉冲.
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2021年3月29日