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吃得少,吃得好. “少”是什么意思?

你可能听说过电子MG平台App下载的'吃得少,吃得好的竞选, 它于2019年推出,旨在鼓励人们思考他们吃的食物来自哪里.

  • 电子MG平台App下载也希望这能激励他们少吃肉, 鱼, 从较低福利的养殖系统中获得鸡蛋和奶制品,通过向更高福利的选择进行交易,并以无动物的替代品进行交易.
  • 为什么? 因为这样做对你的健康更好,对地球更好,对食物链中的动物更好. 你可能会看着这个,心想这看起来不像很多食物. 但当你减少动物蛋白的摄入时, 你应该多吃水果, 蔬菜, 豆类和脉冲.
  • 这可能意味着在你适应新食谱时需要学习曲线, but the end result; a healthier you and a happier planet, 值得付出努力吗.   
  • 了解更多电子MG平台App下载的吃得少,吃得好的竞选. 

牛津大学的最新研究 揭示了对人类健康和环境影响最大的食物之间的相关性. 

  • 然而,值得注意的是,这是基于全球粮食产量的, 而英国用牧草喂养的红肉被认为比其他一些全球系统更可持续.
  • 电子MG平台App下载少吃, “吃得更好”的活动得到了积极的回应,一个经常出现的问题是“少”是什么样子的?“这是一个很好的观点,因为它很大程度上取决于你当前的饮食. 
  • 电子MG平台App下载认为,这需要承认,如果可持续养殖,牲畜可以成为再生农业和土壤恢复的重要组成部分. 它还需要认识到,动物蛋白在健康和平衡的饮食中发挥着重要作用, 但电子MG平台App下载目前的平衡是错误的.
  • 基于当前的学术思想, 电子MG平台App下载认为电子MG平台App下载的目标应该是摄入目前英国“平均”动物蛋白的大约一半. 为了弄清楚这意味着什么,电子MG平台App下载看了 Defra 2017/2018年度家庭食品调查 然后分别减半来计算周平均值.
  • 这大概是一小部分肉末, 一个羊排, 一个鸡胸肉, 两个半香肠, 半片鱼, 980毫升的牛奶, 90克奶酪和一个鸡蛋.
  • 当然,这取决于个人的饮食偏好,因人而异. 也许你不吃一种特别的肉——猪肉, 例如, 在这种情况下,你可以选择增加鱼或奶酪的摄入量来平衡. 

但是在实践中如何用更少的肉来烹饪呢? 这里有一些让你的零花钱花得更多的方法.

改掉每餐都吃肉的习惯

  • 在一个超级便宜的世界里, 容易获得肉, 电子MG平台App下载中的许多人已经习惯了在大多数时候吃饭. 
  • 但想想那些毫无味道的机票, 不合格的加油站三明治和你过去吃过的令人失望的晚餐. 事实上,几乎可以肯定的是,它们含有肉类,这并没有让它们更美味,所以为什么要费心呢? 
  • 如果你吃得少,当你吃肉的时候,肉是这道菜的主角,这是有道理的. 不要“为了吃肉”或纯粹出于习惯而吃肉.
  • 当你做的时候一定要这样做, 选择质量好的, 高福利选择,支持农民为他们的动物付出额外的努力. 选择英国产品还有一个好处是更可持续,因为它们的碳足迹会更低.

让肉成为节目的主角

  • 再考虑一下肉是怎么煮的. 如果它被过多的酱汁和卤汁淹没了, 可能不只是其他蛋白质(如豆腐或豆类)? 最好是用能带出它自然风味的方式烹饪. 
  • 鸡胸肉切块,加少许盐轻烤, 例如, 是让肉吃得更远的好方法吗.
  • 一块大鸡胸肉如果变成蝴蝶,可以很容易地喂饱两个成年鸡, 这也能让鸡肉的味道散发出来.
  • 同样, 如果你把你的红肉摄入量用在了辣椒之类的食物上, 烤宽面条或波伦亚人, 可以考虑把它换成蔬菜肉末, 蔬菜或, 以辣椒为例, 豆子. 然后你就可以用这些肉来做一道菜,让它真正展现出自己的味道, 如牛排, 汉堡或香肠.
     

尝试新的食谱

  • 你可能会看着这个,心想这看起来不像很多食物. 但当你减少动物蛋白的摄入时, 你应该多吃水果, 蔬菜, 豆类和脉冲.
  • 这可能意味着在你适应新食谱时需要学习曲线, but the end result; a healthier you and a happier planet, 值得付出努力吗.    
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关于作者

种子直感金斯利

Xenia是电子MG平台App下载的市场经理. 她热衷于农场动物福利,经常在她的狗Kipper的帮助下写作. 

Xenia对美食充满热情,Kipper对散步和网球充满热情.

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