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什么是氯化鸡?

电子MG平台App下载现在听到很多关于氯化鸡的新闻,以及在与美国的潜在贸易协议中,氯化鸡可能出现在电子MG平台App下载的超市货架上. 但氯化鸡到底是什么,电子MG平台App下载应该担心吗?

在美国, 一旦鸡被宰杀并取出内脏, 它们要经过检查,然后进行最后的化学清洗,去除任何有害细菌. 这个过程也可以被称为病原体减少治疗(PRTs).

英国鸡有氯化处理吗?

No, 在英国,电子MG平台App下载对食品安全采取了更积极的态度,这意味着电子MG平台App下载的鸡没有必要用氯清洗. 欧盟在生产过程中规定了更高的环境标准,在食用鸡肉之前不再需要用化学方法清洗.

为什么氯化鸡在欧盟被禁止?

欧盟对氯化鸡肉的问题是,抗菌素治疗可以用来弥补供应链上的不良卫生状况, 尤其是在农场.

自1997年以来, 欧盟(EU)成员国已拒绝进口经过氯处理的家禽,这已成为欧盟与美国的一个争议点. 欧盟坚持认为化学清洗是一种权宜之计,用以掩盖较低的处理标准, 包括降低动物福利标准.

什么鸡肉加工是欧盟标准允许的?

根据欧盟规定,加工者只能使用冷空气和水来净化家禽尸体. 欧盟的“从农场到餐桌”原则旨在确保生产的所有阶段都达到更高的卫生标准, 而不是在最后用一种特殊的消毒方法.

氯化鸡有多安全?

有些人可能会说,听到美国监管机构明确表示氯化鸡肉是完全安全的,这并不奇怪. 他们指出,欧盟批准用同样的方法清洗水果和蔬菜.

事实上, 欧洲食品安全监管机构审查了氯处理的使用,并与美国农业部达成一致, “家禽中的化学物质不太可能对消费者构成直接或严重的健康风险.”

但这不是真正的问题. 美国使用的含氯洗涤剂和喷雾剂确实有助于控制沙门氏菌和弯曲杆菌等病原体,保护消费者免受感染. 但欧盟认为,在这个过程中其他地方可能较差的卫生标准是一个健康问题,氯洗可以简单地用作粉饰, 从整体上掩盖较低的生产标准.

英国家禽业是怎么想的?

英国家禽协会反对进口美国鸡肉. 首席执行官, 理查德•格里菲斯(Richard Griffiths)反对将进口用氯洗过的鸡作为与美国贸易协定的一部分.

电子MG平台App下载很自豪能为英国人民生产健康、营养、价格合理的食品. 电子MG平台App下载也知道英国消费者只相信英国鸡肉,”他说.

“英国禽肉行业一直致力于为全国人民提供营养食品,在标准上的任何妥协都是不被容忍的. 一项安全的脱欧后协议必须关乎英国未来的粮食安全和安全. 这关系到电子MG平台App下载在国际舞台上的声誉.”

英国防止虐待动物协会对氯化鸡的立场是什么?

电子MG平台App下载完全理解为什么人们会担心氯化鸡肉有一天会出现在英国的餐桌上. 用氯洗过的鸡肉本身不会对健康造成危害, 但是通过接受它, 还有从美国进口的鸡肉, 电子MG平台App下载也可以纵容英国农场动物福利标准的降低.

为什么美国鸡要氯化?

“美国农民(使用氯洗涤)的原因是,他们的动物饲养在如此狭窄的环境中,防止它们患病的唯一方法是将它们浸泡在氯中,”他说. “这真的是一个动物福利问题. 如果英国农民想要与美国进口产品竞争,他们将不得不降低标准或破产.——全球正义组织的尼克·迪尔登(Nick Dearden)就英国与美国达成贸易协议的影响发出警告.

英国电子MG平台App下载坚信电子MG平台App下载在英国建立了更高的动物福利标准. 电子MG平台App下载同意欧盟的观点,即对抗食品中的沙门氏菌和其他细菌的最可靠方法是通过从农场到餐桌保持更高的福利标准. 虽然目前英国还没有氯化鸡肉, 这是支持英国农民的最好方式, 现在和将来, 为了确保你买的是更高福利的肉, 买鱼和奶制品的时候一定要找电子MG平台App下载的标志.

关于作者

朱迪·亚当

朱迪是电子MG平台App下载的数字通信经理. 

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