炭炭鸡肉韭菜意面
成分
- 350克面条
- 一包小韭菜，煮熟了，清新爽口
- 6汤匙橄榄油
- 2 电子MG平台App下载放心鸡胸肉，切成6条
- 1柠檬
- 75g磨碎的帕玛森奶酪
- 1瓣大蒜，压碎
- 1汤匙龙蒿，粗略切碎
- 盐和胡椒
方法
- 加热煎锅.
- 在一大锅沸水中煮意大利面.
- 在韭菜上刷上1汤匙油, 在煎锅中每面煎2-3分钟，直到微微烧焦.
- 把韭菜从火上移开，盖上盖子放在一边.
- 把鸡肉放在一个中碗里, 把柠檬皮擦碎, 加入1汤匙橄榄油搅拌, 混合好, 用盐和胡椒粉调味.
- 将鸡肉每一面炭火烤2-3分钟，或烤至金黄熟透.
- 来做调味汁
- 把剩下的油混合在一起, 柠檬汁, 一半的帕尔玛, 大蒜，龙蒿，盐和胡椒调味.
- 沥干意大利面，放回锅里.
- 倒上调味汁，轻轻地把它与鸡肉和韭菜拌在一起.
- 分成四个意面碗，用剩下的帕尔玛干酪屑装饰.
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